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Comercio Justo, 30 años de presencia en España

13 mayo, 2016
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¿Sabes qué se entiende por justicia económica? ¿Has comprado alguna vez productos de Comercio Justo? Esta modalidad de consumo responsable y solidario celebra mañana sábado su día mundial. Un aniversario que en España es especial ya que hace ahora 30 años que el Comercio Justo aterrizó en nuestro país.

El Comercio Justo empezó a promoverse en España en 1986 como un movimiento internacional de apoyo a los pequeños grupos de productores de países del Sur. Una serie de productos que llegan a nuestras casas tras ser producidos bajo criterios de respeto social y medioambiental. Fairtrade nos invita desde hoy y hasta el próximo domingo día 15 de mayo a hacer una pausa del café particular. Una pausa en la que tomemos café de Comercio Justo. ¿Qué tiene de especial esté café producido bajo criterios de justicia económica? Como todos los productos con esta certificación, garantiza que los campesinos trabajan en unas condiciones dignas, con derechos reconocidos y efectivos y recibiendo un salario justo. En el caso del café, la alteración de los patrones meteorológicos y la aparición de nuevas enfermedades y plagas han puesto las cosas difíciles a los productores de países de África, Asia y América Latina.

dia mundial del consumo responsable

Ten en cuenta que aproximadamente el 80% del café mundial es producido por 25 millones de pequeños productores. Muchos de ellos sobreviven con menos de 2 dólares al día. Los productores de café Fairtrade tienen la seguridad de que, como mínimo, van a recibir el Precio Mínimo Fairtrade por el café. Parte del dinero que perciben es invertido en la mejora de las instalaciones de procesamiento y en proyectos comunitarios relacionados con la sanidad, la educación o el suministro de agua potable.Comprando productos de Comercio Justo estamos promoviendo además que los productores reciban asistencia técnica y que reciban formación que les permita mejorar los cultivos y sus sistemas de producción. Un sistema que se fundamenta en la igualdad y en la transparencia en las relaciones de trabajo. Todo con la vista puesta en mejorar poco a poco la condiciones de vida de los campesinos y campesinas de los países menos desarrollados.

justicia económicaComo decíamos más arriba, este día mundial del consumo responsable coincide en España con el 30 aniversario de la llegada de esta forma de consumo justa y ecuánime. En 1986 abrieron sus puertas las dos primeras tiendas de Comercio Justo de nuestro país en Donostia y Córdoba. Desde entonces, el desarrollo ha sido constante. Hoy en día, estos productos no están sólo presentes en tiendas específicas, sino también en grandes superficies y tiendas ecológicas. Actualmente en España hay 125 personas trabajando en tiendas de Comercio Justo y 2.000 que colaboran en estos establecimientos de forma voluntaria.  En 1996 se constituyó la Coordinadora Estatal de Comercio Justo con 19 organizaciones con el objetivo de fortalecer el movimiento. En 2000 estos productos empezaron a venderse en supermercados. En 2005 nace Fairtrade Ibérica, asociación a la que hacíamos referencia antes. Se trata de una entidad certificadora. Su sello nos garantiza que determinado producto ha sido fabricado o cultivado con arreglo a los criterios del Comercio Justo.

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